Vos recettes préférées ?

Vous devez sans doute vous lancer de temps en temps dans de la cuisine de plus ou moins haut niveau, alors voila... j'ouvre ce topic tambouille qui ferait sûrement beaucoup rire nos femmes respectives...

Perso, ma femme se fout de ma gueule quand je prend les commandes de la cuisine... Et elle n'a pas tord ^^ Celà dit quand j'ai une recette à suivre, je ne m'en sors pas mal ^^

Alors ce que je vous propose ici, c'est (si vous voulez jouer le jeu) d'immortaliser ces instants de cuisine

J'ouvre le bal, avec un des gâteaux que je réussis le mieux : le gâteau au yaourt... Le deuxième c'est mon brownie au chocolat !!!!!!!!

c'est très pratique, parce qu'à partir de cette base, on peut faire à peu près tout et n'importe quoi ^^


En l'occurence, ici, c'est un gâteau pomme-ananas
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Boudiou, tu es sacrément prolixe, aujourd'hui

Moi, c'est le kouign-amman et les crèpes.

Pas plus que d'habitude

LLe kouign-amman, j'en ai déjà entendu parler, mais j'en ai jamais mangé... parait que c'est drôlement bon

Ouaip !

j'ai pas pu résister... j'suis allé chercher la recette :


Bon ben je sais quelle est la prochaine recette que j'essaye. Par contre bondieu comme c'est plein de beurre lol !

Pour info, si tu en achètes un dans le commerce :

- c'est pas terrible, sauf marque réputée ;
- la maison Larnicol (Concarneau, meilleur ouvrier de France) vend dans le commerce (par chez nous du moins) le Kouign Amann 6 parts / 350 g à 7,50 €.

ouais ben vu les ingrédients, je préfère le faire moi-même ^^ c'est pas compliqué visiblement

quand c'est dans mes moyens, je déteste acheté tout prêt

FleuZ a écrit:

Par contre bondieu comme c'est plein de beurre lol !

Et oui, par chez nous, tout est plein de beurre

FleuZ a écrit:

c'est pas compliqué visiblement

Mais c'est tourner et retourner la pâte, que je n'aime pas faire.

J'suis preneur pour une recette de Kouign Aman !!! Trop bon, et pas gras du tout

sinon moi je suis le roi de la tartiflette, des cannelés et des cagouilles à ma façon (juste avec du gros sel )

Citation :

des cannelés et des cagouilles à ma façon (juste avec du gros sel )

C'est ouak ca ?

decinois-69 a écrit:

Citation :

des cannelés et des cagouilles à ma façon (juste avec du gros sel )

C'est ouak ca ?

Bin les cannelés, c'est ça :
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et les cagouilles, c'est ça :
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Des gateaux et des escargots en fait.
Des cagouilles....non mais alors ?! Des escargots.


C'est super bon les escargots.

ah oui désolé, chez nous on dit pas escargots... C'est cagouilles ! voir même Lumas pour les anciens.

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Y'a environ 35 ans de ca, un cuisto tres connu venait faire une recette a la tele chaque mercredi AM sur A2. A l'epoque c'etait en noir et blanc la teloche.
Certain de ma generation se rappeleront de lui. bon souvent c'etait le meme plat qui etait concocté dans le petit ecran par ce cuisinier Nationnalement reconnu.
Il s'agissait du Gloubiboulga.
Vous voyez maintenant de quel cuisinier je veux parler ?

oui je vois bien... ...avec un gros tablier orange "à pois" ...mais en fait, c'était tous les soirs de semaine dans "l'île aux enfants"

Comment ne pas parler de cette recette incontournable ces jours-ci??!!

une autre recette incontournable ces temps-ci :

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Pour ma part c'est les cannelés, le Kougloff les crèpes en fait je fais beaucoup de cuisine.


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kougloff

Pour les plats je fais des bourguignons, carbonade flamande (c'est presque pareil que le bourguignon mais à la bière), tarte aux poireaux, pizzas, quiche soufflés, flammenkuche et pleins d'autres choses.

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flammenkuche

Fafa, tu viens à la maison quand tu veut, Fleuz aussi!

Bien entendu je fournis tous les ingédients solides et liquides, par contre perso je préfère les bugnes aux guenilles, c'est une histoire de famille!

Un bon vomi de passager à bord de l'avion, une pâte brisée, et hop, ça fait une quiche





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Moi c'est plus simple .... mais attention très difficile à reussir

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C'est surtout difficile de trouver le vin qui va bien par chez moi en tout cas.

mais c'est vrai que c'est bon et de saison.

jc63 a écrit:

Fafa, tu viens à la maison quand tu veut, Fleuz aussi!

Bien entendu je fournis tous les ingédients solides et liquides, par contre perso je préfère les bugnes aux guenilles, c'est une histoire de famille!

Ma foi pourquoi pas au pire j'emmène le repas dans le top case ou les valises.

si un de ces 4 je monte à Clermont je préviens et on pourra se rencontrer. , et si vous passez en Lozère pareil et vous pourrez manger en "live"

c'est la meilleur idée de la journée!