l'outil de partitionnement manuel facile sous ubuntu c'est 'gparted' avec un liveCD.
sudo gparted
c'est une interface graphique facile à utiliser. Ce logiciel peut tout aussi bien reprendre une partition NTFS et la transformer en ext4.
Sur un disque (partition) de 120 Mo j'ai partitioné de la manière suivante :
'swap' sur 2 go
'/' sur 40 Go
'/home' sur le reste
En cas de réinstallation il ne faut surtout pas cocher la case formatage de la partition /home sinon il est normal de tout perdre